Het gehele aanbod ovenvast aardewerk in kleur en maat is onderverdeeld in de series Cookware, Ovenware, Brood en Pizza, Barbecue, Keukengerei, Servies en Patisserie.

De fabriek van Emile Henry bestaat al sinds 1850 en produceert alle producten in de fabriek in Marcigny in het zuiden van Bourgondië. De tradities en de kennis over de fabricageprocessen gaan over van generatie op generatie. Iedere medewerker bij Emile Henry bereidt zijn gietmallen voor en produceert zijn ovenvaste aardewerk dat kan variëren van Cocottes tot Tajines, van Pizzasteen tot Tarte Tatinvorm. Het eindproduct wordt persoonlijk door de maker gesigneerd en is daarmee een uniek stuk Frans ovenvast aardewerk.

Het hoge nivo aan kwaliteit van Emile Henry, wordt mede bepaald door de ondersteuning van het eigen inpandige laboratorium, dat constant werkt aan kwaliteitsbewaking en zorg draagt voor de implantatie van de laatste ontwikkelingen op het gebied van het produceren van het beste ovenvaste aardewerk. Ook wordt gelet op de ecologische verantwoordelijkheid, door moderne technologie is de CO2 uitstoot bij Emile Henry bijzonder laag.

In tegenstelling tot metaal dat snel hitte opneemt, verdeeld het ovenvaste aardewerk van Emile Henry de hitte langzaam en gelijk. Daardoor is het zeer geschikt om groenten, vis en vlees te braden.

Emile Henry geeft 10 jaar garantie op productie fouten bij normaal huishoudelijk gebruik, volgens de bijgeleverde instructies.